מי מקומו במטבח

ממלכת המטבח

מטבח הוא ממלכה שלמה. ממלכה של טעמים, בישולים, ניחוחות, כלים וגדג'טים. מטבח הוא ממלכה שלמה של משפחתיות, מתכונים, הפתעות, כלים שעוברים בירושה וכלים חדשים. מטבח הוא ממלכה שלמה של סיפורים, תבשילים, מאפים, מקום מפגש, ארוחות וחושים. מטבח הוא ממלכה שלמה של מלכים ומלכות שמומלכים כמלכי מטבח בלתי מעורערים, עד שהם ממנים להם יורשים, עם מתכונים שעוברים בירושה.

מקומו הטבעי של המטבח

גם במטבח יש פוליטיקות. כמו במטבחון הפוליטי המפורסם, לא כל אחד מוצא את עצמו במטבח, לא כל אחד מקבל מקום של כבוד כמחליט על טעמים וסדריי בית מהבילים.

אז מי מקומו במטבח? ומהו מקומו של המטבח עצמו? מיקום המטבח הוא לעתים שרירותי ולעתים מתוכנן היטב. יש שטוענים שמקומה של האישה במטבח, כדי להדיר אותה ממטבחונים פוליטיים של מקבלי החלטות. אפשר היה לטעון כנגדם שהמטבח הוא מקומו הטבעי של השוביניסט, אבל אנחנו לא באמת רוצים לטעום מתבשיליו של שוביניסט מצוי, הוא סר טעם למדי. את המטבח שלנו נרצה עשיר בטעמים.